Le Chef

Les cours sont encadrés par Hugo MEYER, propriétaire du restaurant Le Comptoir du Mirabilis à Lons-le-Saunier et du Bistro d'Hugo à Courlans (sa dernière création).

 

Il saura vous faire partager sa passion pour la cuisine, qui l'anime depuis toujours :

 

   Enfant d'une famille de 7 enfants, ma mère n'avait de cesse de nous préparer de bons plats avec peu de choses. Trainer dans la cuisine et goûter les fonds de casseroles était déja un grand plaisir !

A 12 ans, je suis entré à l'Ecole d'Hôtellerie de Liège où j'ai découvert une passion qui ne m'a jamais quittée.

Les années ont passé et j'avais depuis longtemps l'envie de transmettre les bases, les astuces et les tours-de-main acquis au fil des années, pour que chacun puisse en profiter et donner à son tour du plaisir aux personnes pour qui il ou elle cuisine.

C'est chose faîte à présent avec ces cours de cuisine ouverts à tous, à partir de 13 ans !

Nous vous proposerons des thèmes autour d'un plat, ou autour d'un produit, ou encore des menus complets.

Et nous sommes à l'écoute de toutes vos suggestions !

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